Refresco de Quinua

INGREDIENTES:

4 manzanas verdes criollas

canela, clavo de olor

1 taza de quinua

5 L. de agua

PREPARACIÓN:

1. hacer hervir con todos los ingredientes hasta que reviente la quinua y la manzana, dejar enfriar.

2. separar de la olla de quinua y las manzanas y canela y el clavo de olor.

3. licuar la quinua con azúcar.

4. luego licuar la manzana con el refresco y tamizar el licuado juntar la quinua licuada con la manzana tamizada y servir el refresco con el azúcar al gusto.